Udang Asam Manis Pedas by Ummatul Hidayah
Menu lunch hari ini
Udang asam manis pedas
Udang nya juga bisa diganti kepiting atau rajungan looh …
Bahan :
1/4 udang
1 jeruk nipis untuk merendam udang
2 saset saos tomat
2 saset saos sambal
2 sdm kecap
Gula
Garam
Lada
Air (sedikit saja, saya pakai 1/4 gelas kecil)
Bumbu halus :
5 Bawang merah
4 Bawang putih
3 lombok besar
15 (sesuai selera) lombok kecil
Eksekusi :
– cuci bersih udang dan buang kepala, rendam dengan jeruk nipis
– tumis bumbu halus sampai harum (tanek), tambah air sampai mendidih
– masukkan udang, tumis kurang lebih 5 menit
– masukkan kecap, saus-saus, gula, garam, lada.. koreksi rasa
– Tumis kurang lebih 5 menit lagi, matikan api.
Hasilnya, bumbu jadi lebih banyak. Karena kalau di sandingkan dengan sayur asem makin endeeeuuss.
Atau kalau tanpa sayur, bumbunya diurap pake nasi hangat, maem pake tangaaann uuuhhhh
Suedaaapppp .
simak olahan udang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeudangAsammanispedas