Tumis Ikan Pindang Bumbu Terasi by Uniqee Pricillaa Prameswarii
Cara masaknya mudah pakai banget. Ikan pindang itu ikan keranjang atau ada yang nyebut ikan cuwe dll. Jadi intinya ikan laut yang di kukus / di rebus dengan garam. Jadi sudah gurih dan matang sebenernya.
Biasa sebelum di masak di goreng dulu agar tidak hancur. Harganya murah meriah tapi enak! Cobain yukkk:) Jika mau lebih pedas, tambahin cabe rawit merah ya. aku pakai cabai merah besar aja tadi. Buat penggemar pete, bisa sekalian di cemplungin juga lho hihi.biar tambah meriah.:D
Bahan :
2 keranjang ikan pindang, kira-kira 6 ekor isinya
Bumbu:
4 buah cabai merah besar, 4 cabai hijau besar
6 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat hijau /merah, potong-potong
2 sendok teh terasi bakar, haluskan
1 papan petai
1/4 sendok teh gula merah
Garam secukupnya
Cara Membuat :
-Goreng ikan keranjang hingga matang
-Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu
-Masukkan cabai dan tomat,petai, aduk hingga layu dan matang cabainya
-Masukkan terasi, gula dan garam dan sedikit air, 50 ml aja, hanya untuk mencampurkan bumbu-bumbu
-Masukkan ikan goreng, aduk rata dan tumis hingga bumbu meresap, cicipin rasanya. Angkat.
Sajikan hangat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1118186951613981/
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeTumisikanpindnagBumbuTerasi