Tongseng Daging Sapi by Diyah Nafisa

0
827

Tongseng Daging
By Diyah Nafisa

Daging sapi 1/4kg, potong kecil-kecil
5 lembar kol, sobek kasar
Tomat 3biji, potong menjadi 6 bagian
2lembar daun jeruk
3lembar daun salam
Cabe rawit 5biji
1 batang sereh, memarkan
Seruas lengkuas, memarkan
4sdm kecap manis (bango)
1 gelas santan kental
1sdm ketumbar bubuk
1sdt merica bubuk
1 batang Kayu manis kecil
Penyedap rasa (boleh skip)
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 3 siung
Kunyit 1 ruas
5 biji cabe merah keriting
3 butir kemiri

Cara masak:
?Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas & kayu manis sampai harum.
? Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.
?Tambahkan santan kental, garam, gula, merica, ketumbar dan kecap manis. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Cicipi rasa, menjelang angkat masukan kol, cabe rawit dan irisan tomat.
?Sajikan tongseng selagi panas. Taburi bawang merah goreng.

(Ps: ?Untuk menghasilkan tongseng yg sedap gunakan apai kecil saat memasak.
?Kecap manis jangan dihilangkan karena akan membuat tongseng semakin legit dan nikmat
?Daging sapi boleh di ganti ayam atau kambing )

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2035249159907751

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEtongsengdaging

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here