Tongseng Daging Kambing By Nia Syifa

    0
    2

    tongseng-kambing-by-nia-syifa

    Tongseng Daging Kambing
    By Nia Syifa

     

    Bahan-bahan:
    500 gr Daging Kambing (Direbus, iris dadu)
    200 gr Kol/Kubis (Iris)
    2 Buah Tomat (Iris 4 bagian)
    2 Batang Daun Bawang/Pre (Iris serong)
    15 Cabe Rawit Utuh
    1 Liter Santan
    50 ml Minyak Goreng untuk menumis
    Bumbu Rempah:
    3 cm Lengkuas (Dimemarkan)
    2 cm Jahe (Dimemarkan)
    1 Batang Sereh
    4 Daun Jeruk Purut
    3 Daun Salam
    Bumbu Halus:
    6 Siung Bawang Putih
    7 Siung Bawang Merah
    3 Cabe Merah Kering
    3 cm Kunyit
    5 Biji Kemiri
    1 sdt Ketumbar
    100 ml Minyak Goreng
    Bumbu Pelengkap:
    Garam Secukupnya
    Gula Pasir Secukupnya
    1 sdt Kaldu Bubuk Sapi
    1/3 sdt Lada Bubuk
    1/2 sdt Pala Bubuk
    2-3 sdm Kecap Manis

    Cara Membuat:
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum, masukkan irisan daging kambing, aduk rata.. kemudian tuang santan, beri bumbu pelengkap dan masukkan cabe rawit utuh.. aduk rata dan masak hingga mendidih, masukkan irisan kol/kubis, irisan tomat dan irisan daun bawang/pre.. aduk rata, masak sebentar saja kemudian matikan api.
    Tongseng daging kambing ala bunda siap disajikan..Hhmm yummy

    Thread Starter

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!

    Please enter your name here

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.