Tongkol Balado by Kurnia Nuraeni
Bahan:
4 ekor tongkol ukuran sedang, cuci bersih, lumuri perasan jeruk nipis dan garam, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan, lalu ambil dagingnya saja.
Bumbu:
10 buah cabe merah besar
1 buah tomat
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 lembar daun jeruk
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara:
? Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
? Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, garam dan gula sesuai selera, aduk rata.
? Setelah tumisan matang dan harum, tambahkan 100 ml air, aduk rata.
? Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai air sedikit menyusut.
? Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1401778309921509/
simak kreasi olahan tongkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Letongkolbalado