tahu-tempe-telur

Telur Petis by Emma Rumawas

Setelah hari pertama Lebaran kami kumpul di rumah mertua
Dan hari ke kedua lebaran kami ngukur jalan di mall
Maka hari ketiga ini dengan sukarela kami duduk manis dirumah.

Request suami adalah makanan kesukaanya, Telor Petis – yang pedas .
Berhubung tukan sayur belum jualan, jadi ya pakai bahan seadanya.
Pakai cabe rawit sebanyak 135biji
Dan dengan sedih tetap suami bilang tidak pedes
Lalu dia ngulek sendiri rawit

Berikut resepnya ya..

Telur Petis by Emma Rumawas

*Bahan :
Siapkan
8 butir telur. Rebus lalu kupas kemudian goreng dan sisihkan
2 kotak tahu. Potong dadu 2cmx1.5cm atau sesuai selera lalu goreng dan sisihkan
10buah cabe rawit secukupnya (digambar ini saya pakai 135 buah)
3 lembar daun jeruk
2cm jahe di geprek
5sdm Petis. Tergantung jenis petisnya. Digambar ini saya pakai 250gr
Daun bawang – Iris tipis. Saya pakai 1 ikat tapi bisa sesuai dengan selera
30 buah Cabe hijau – iris tipis (tapi bisa sesuai selera)
*Bumbu halus – ulek
10buah cabe merah
2cm kunyit
10buah kemiri
10buah bawang putih
Terasi secukupnya
Garam, merica, gula, pala

Cara:
*tumis bumbu halus sampai harum
*masukan cabe hijau, cabe rawit, daun jeruk, jahe
*tambahkan 750ml air , aduk rata
*masukan petis, aduk aduk terus sampai tercampur rata
*masukan telur, tahu dan daun bawang
*tutup wajan, biarkan di api sedang selama 10 menit – tambahkan air bila perlu
*angkat bila sudah matang dan sajikan

Semoga suka ya
Happy cooking
Be nice to each other

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1924352787664056/

#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LeTelurPetis

error: Content is protected !!
Skip to toolbar