Tambusu (Gulai Usus Isi) by Dyosa Harmelia

0
54

Tambusu (Gulai Usus) by Dyosa Harmelia

 

Bahan:

Usus sapi (jangan usus kerbau karena keras)

Telur 10 butir

Santan kental 200 ml

Bawang putih 6 siung

Bawang merah 2 siung

Sedikit jahe

Sedikit merica

Sedikit kunyit

Garam

 

Cara Buat:

Bersihkan usus sapi menggunakan pake selang air. Potongnya kira-kira 2 jengkal. 

Aduk semua bahan, masukkan ke dalam usus sapi yang sudah bersih dalamnya lalu salah satu ujung nya diikat pake tali rafia, isi nya 3/4 saja. Ikat lagi ujung satunya.

Masukkan ke dalam air yang  sudah mendidih.

Bolak balik sebentar supaya isi ususnya rata.

Rebus dengan api kecil supaya usus tidak pecah….kira-kira 3 jam sampai empuk.

Disajikan bisa dengan gulai, cabai hijau, dll sesuai selera.

Potong kecil-kecil ketika akan disajikan.

Thread Starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LETambusu(UsusSapi)

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here