Bangket Kacang by Eva Umam

0
100

Bangket Kacang by Eva Umam

sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:
600 gr kacang tanah dengan kulit (saya 500 gr tanpa kulit)
750 gr terigu protein sedang
350 gr gula halus
500 ml minyak sayur
1 sdt garam

Cara membuat:

-Sangrai kacang tanah dengan api sedang lalu haluskan hingga berbutir kecil, tapi tidak sampai menjadi pasta.
-Campur kacang tanah halus dengan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.
-Lalu masukkan gula halus dan garam aduk hingga larut.
-Masukkan terigu dan aduk rata.
-Istirahatkan adonan 15 menit.
-Cetak adonan bentuk bulat-bulat, pipihkan dengan jari atau garpu.
-Panggang dengan panas 140 C selama lebih kurang 30 menit./saya oven kacangnya dengan api kecil kurang lebih 1 jam-an

Untuk 3 toples @ 500 gr

TIPS:
Bangket kacang ini teksturnya agak rapuh, maka jangan pindahkan bangket dari loyang saat baru matang. Tunggu sampai dingin di atas rak, lalu pindahkan dengan hati-hati ke dalam toples.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1448966751869331/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here