Sotong Masak Hitam by Mizcha Azza
Dulu waktu kecil kalau lihat makanan ini geli jorok gimana gituh
sekarang udah tua kalau lihat makanan ini pengen nya nambah terus dan sampai sekarang saya masih bingung antara sotong sama cumi hahahaha
#Bahan:
~sotong/cumi yang segar
~santan kental
#Bumbu halus:
~cabai merah
~bawang merah
~bawang putih
~ketumbar
~kemiri
~merica
~kunyit
~jahe
~lengkuas memar kan
~serai memar kan
~daun salam & daun jeruk
~garam gula jawa dan penyedap
#Caranya:
~cuci sotong/cumi sampai bersih lalu masak sebentar dalam wajan tanpa air dan minyak agar kandungan air nya keluar dan totok nya mengelupas
~lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan santan kental aduk sampai rata agar santan tidak pecah, masak sampai santan mendidih
~lalu masukan sotong masak sampai santan kental dan sotong empuk. test rasa nya kalau sudah pas matikan api
makan sama kecambah enak pakai banget .
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2357695340996463/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak