Serabi by Rika Heldina

0
2065
Serabi by Rika Heldina

Serabi by Rika Heldina

Sukaaaa sama warnanya…..

Bahan-bahan :
300 gram tepung terigu
2 butir telur
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan
600 ml air santan
1/4 sendok teh garam
1 sampai 2 tetes pasta pandan + pewarna hijau muda

Bahan untuk kuahnya :
400 ml air santan
1/4 sendok teh garam
100 gram gula jawa
2 sendok teh Gula pasir
Daun pandan wangi

Cara membuat :

1. Pertama-tama masukkan tepung terigu, baking powder, garam, ragi instan ke dalam mangkuk yang berukuran sedang. Kemudian campur dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.

2. Kemudian tuangkan air santan perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata (resep kali ini menggunakan 200 ml santan kara yang telah dilarutkan dengan 400 ml air).

3. Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan pasta pandan dan pewarna ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga rata. Diamkan sejenak selama 30 menitan.

5. Siapkan wajan, lalu panaskan. Gunakan api kecil. Kemudian aduk-aduk adonan, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan. Jika adonan sudah bolong-bolong dan sudah kering permukaannya angkat. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.

6. Untuk kuah serabinya, silakan campurkan santan (200 ml santan kara+200 ml air) dengan gula pasir, garam, gula jawa, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih, dan santap kue serabinya dengan siraman kuah diatasnya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1441167985982541/

simak olahan serabi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leserabi

4/5 (2 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here