Sempolan Ikan Patin by Eirlynd Chararaya

    0
    53

    sempolan-ikan-patin_eirlynd-charaya_300816
    Sempolan Ikan Patin by Eirlynd Chararaya
    Bahan:
    500 gr daging ikan patin tanpa kulit
    6 bawang putih
    Merica, gula, garam secukupnya
    ¼ sdt baking soda
    Bawang merah gorang secukupnya, remukkan
    1 sdm kecap ikan
    4 butir putih telur
    200 gr tepung terigu
    400 gr tapioca
    Seledri/ daun bawang secukupnya
    2 butir telur, kocok lepas
    Cara membuat:
    – Haluskan jadi satu: bawang putih, merica, gula, garam, baking soda, remukan bawang merah goring dan kecap ikan
    – Haluskan ikan patin dengan beberapa balok es batu, tambahkan bumbu halus, aduk rata.
    – Tambahkan putih telur, masukkan tepung terigu dan tapioca, tambahkan seledri/ daun bawang. Aduk sampai adonan bias dibentuk (beri air jika adonan terlalu kering).
    – Bentuk adonan ditusukan bamboo menyerupai jempol
    – Rebus dalam air mendidih sampai matang terapung. Angkat, tiriskan.
    – Celupkan sempolan rebus ke dalam kocokan putih telur, goreng dalam minyak panas
    – Sempolan siap dihidangkan dengan saus/ sambal kacang

    https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1051902554909088/

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESempolanIkanPatin #LESempol

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here