Bahan
1 kg Daging Ayam atau 1 ekor
Minyak goreng secukupnya
Tepung Terigu secukupnya
Garam dan merica
@ Cuci Bersih daging ayam, potong potong sesuai dengan besar yang di inginkan
@ Panaskan penggorengan, masukan sedikit minyak , masukan daging . Goreng hingga kekuningan .bumbui dengan Garam dan merica.
@ taburkan tepung terigu diatas daging, bulak balik.
( tepung ini berfungsi sebagai pengental nanti nya bila ayam dimasak dalam air Santan)
@ sisih kan daging yang telah digoreng.
@ isi penggorengan dengan sedikit air, aduk aduk sehingga semua sisa sisa ayam dan tepung bercampur.
nanti airnya masukan ke dalam panci semur.
Bahan lainnya
3 siung Bawang Putih
2 siung Bawang Merah
1 lembar Daun Salam
50 gram Jahe
30 gram Kunyit
1 Sendok Teh Biji Ketumbar
250 ml Santan
Garam
Merica
Minyak goreng secukupnya
@ kupas Jahe , bawang dan kunyit
@ Tumbuk halus/ Blender
@ panaskan minyak di dalam panci
@ Tumis bumbu hingga harum
@ masukan ayam yang telah digoreng
@ aduk rata
@ masukan Santan
@ masukan daun Salam
@ tambahkan air , tutup panci
@ kecilkan api
@ biarkan mendidih
@ bila mulai mendidih bumbui Kuahnya hingga sesuai dengan selera.
@ masak hingga ayam empuk
@ coba rasa sekali lagi
Siap di santap
Variasi
@bisa ditambah Sereh
@bisa ditambah sayuran
@masukan cabe bila ingin sedikit pedas
Selamat bersenang senang
Thread Starter
simak olahan ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak