Berhubung angin di luar sedang kencang, tidak bisa memasak di dapur yang letaknya di luar rumah. Jadi ndeprok di lantai masaknya. Hehe..

Bahan:
-250 gram daging ikan tenggiri (bisa di ganti daging ikan lain yang berwarna putih)
-kelapa parut muda 2 sdm
-tepung sagu/tapioka 1 sdm
-daun jeruk 1 lembar, iris halus
-batang serai 10 buah

Bumbu Halus:
-4 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-1 cm jahe, 1 cm kunyit, 2 cm lengkuas muda
-1 batang serai, ambil putihnya saja
-1 sdm air asam
-1 sdm gula jawa, sisir halus
-1 sendok teh terasi bakar
-garam 2 sdt

READ  Ikan Bakar Cianjuran by Sri Hamdayani

Cara membuat sate lilit
Campur semua bahan, lilitkan dan panggang hingga matang dengan api kecil

Sajikan dengan sambal matah ala saya

Bahan sambal matah:
-cabai rawit merah, cabai rawit hijau,
-bawang merah, iris tipis
-terasi bakar
-serai, iris tipis
-air jeruk nipis
-gula, garam
-daun jeruk iris halus
-minyak goreng panas secukupnya

Cara membuat sambal matah
Campurkan semua bahan, koreksi rasa, terakhir siram dengan minyak panas.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1273876659378342/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesateLilitIkan

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini