Gara gara anak hobi pecel lele daripada beli terus mending bikin sendiri. Mulai coba coba bikin sambel akhirnya lega dah waktu anak bilang.. ‘pecel lele mama lebih enak daripada beli’.. ???
Sambel pecel lele
<by nur Afiatun>
Bahan
1. 10 cabe merah besar
2. 10 cabe rawit setan/merah
3. 10 cabe rawit hijau
4. 2 siung bawang putih
5. 6 buah bawang merah
6. 3 buah kemiri
7. 1 sdm kacang tanah
8. 2 buah tomat sedang agak besar
9. 2 terasi abc panggang
10. Sckp gula merah
11. Sckp garam
Cara
-> Goreng kemiri dan kacang tanah terus diuleg jangan terlalu halus
-> 1-5 digoreng lalu uleg/haluskan
-> Goreng tomat sampai layu tambahkan ke ulegan cabe tambahkan terasi gula merah dan garam
-> Pake perasan jeruk nipis lebih mantap
*Untuk tingkat kepedasan sesuai selera masing masing ya..
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2524800560952606/
baca juga aneka olahan sambel kami yang lain disini
