31.5 C
Jakarta
Kamis, Februari 9, 2023

Sambal Lado Tanak (dari Sumbar) by Benedicta Chandra

- Advertisement -

Sambal Lado Tanak (dari Sumbar) by Benedicta Chandra

- Jangan Penasaran -

Hari ini saya masak masakan Sumatera Barat, bunda-bunda. Sambal Lado Tanak khas urang awak. Biasanya sih si emak masak pakai rimbang, tapi kali ini saya ganti dengan terung ungu. Enak juga ternyata. Terungnya bisa diganti dengan pete atau terung kecil atau bisa juga jengkol. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
-100 gram cabe merah, haluskan
-5-7 siung bawang merah, haluskan
-2 siung bawang putih, haluskan
-100 ml santan
-30 ml air
-2 lembar daun salam
-1-2 batang serai, memarkan
-1 cm jahe, memarkan
-1 ruas lengkuas, memarkan
-100 gram ikan teri
-1 buah terung ungu, iris tipis menyerong
-2 sdm minyak goreng-garam secukup rasa
-1 sdt gula

Cara membuat:
-Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih.
-Tumis sampai wangi dan masukkan cabe merah. Diikuti lengkuas, jahe, daun salam dan serai.
-Lalu tuang air dan sambil terus diaduk, masukkan santan perlahan.
– Setelah sekali mendidih, masukkan teri dan terung. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
-Masak hingga terung matang. Angkat dan sajikan.Onde mande… lamak bana… ^^

- dont see -

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1342123979146876&set=gm.828629017236444&type=3&theater

baca olahan lado kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort - Betasus tv
X