Roti Abon Ayam by Melody Liew

0
15
roti abon ayam
V
tag

Pertama kali mencoba resep Tintin Rayner
Roti yang sungguh lembut +
Topping abon yang makin menambah enaknya roti ini
Resep saya sertakan di bawah

Bahan ke 1 :

  • 350 gr Tepung Cakra
  • 150 gr Tepung Segitiga
  • 125 gr Gula Pasir
  • 3 butir Kuning Telur
  • 1 butir Putih Telur
  • 75 cc Susu Cair
  • 150 cc Air Es (air dingin banget)
  • 10 gr Ragi Instan
  • 10 gr Susu Bubuk

Bahan Ke 2 :
5 gram Garam
100 gram Butter / margarin

TOPPING :
Abon ayam/sapi
Mayonis
(Mayonis dicampur Susu Kental Manis perbandingan 3:1)

Langkah :
– Campur semua bahan 1 kecuali butter & garam sampe kalis
-Masukkan butter dan garam,lanjut uleni sampe kalis
– Istirahatkan sampe mengembang 2xlipat
-Kempiskan adonan, timbang dan bulatkan adonan sesuai selera
– Istirahatkan lagi sekitar 15 menit
-Panggang dengan suhu 190 derajat selama 12 menit atau sesuaikan oven sendiri.
– Setelah roti dingin oles topping dengan mayo
-Kemudian taburkan abon.

*saya oven sekitar 15 menit dengan Suhu 150 api atas bawah

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#Lerotiabonayam

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.