Rolade Ayam by Nuryani Cahaya Hati

0
34
Rolade Ayam by Nuryani Cahaya Hati

Rolade Ayam

Bahan rolade
-250 gram daging ayam
-2 sendok makan tepung kanji
-1 butir telur ayam
-1 sendok makan bawang putih goreng
-2 sendok makan bawang merah goreng
-lada bubuk sesuai selera
-1 buah wortel
-kaldu bubuk sesuai selera

Bahan dadar
-2 butir telur
-1 sendok makan tepung terigu
-2 sendok makan air

Bahan saus
-5 siung bawang merah iris tipis (boleh diganti bawang bombai setengah saja)
-3 siung bawang putih iris tipis
-1 saset saus tiram (saya pakai saori)
-2 saset besar saus pedas/ 4 sendok makan
-lada bubuk secukupnya
-kecap manis secukupnya
-air secukupnya
-daun bawang iris tipis

Bahan lain
-minyak untuk menumis dan menggoreng
-daun pisang dan tusuk gigi atau lidi

Cara membuat :

Rolade
-Giling semua bahan hingga halus dan tes rasa

Dadar
– Campur semua bahan jadi satu, kocok hingga rata, dadar tipis-tipis

– Selanjutnya ambil 1 dadar, oleskan bahan rolade hingga menutupi permukaan dadar, lalu gulung, letakkan diatas daun pisang gulung dan bungkus seperti membuat lontong.

– Begitu selanjutnya sampai adonan habis.

– Lalu kukus hingga matang.
– Setelah matang dan dingin iris tipis rolade dan goreng hingga kuning keemasan, tiriskan dan tata di atas piring saji.

Saus
– Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
– Masukkan saus tiram, saus pedas dan sedikit lada, beri air sesuai kekentalan yang diinginkan, tambahkan kecap manis, tes rasa.
– Masukkan daun bawang. Matikan api dan guyurkan saus diatas rolade.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2144249819007684

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak#LEroladeayam

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here