PUTU CETAK
Lumayan obat kangen kampung….

BAHAN:
Resepnya Mbak Siti Asiyah
By : Fah Umi Yasmin

  • 180 gr tepung beras
  • 50 gr tepung ketan putih
  • 150 ml air biasa
  • 1/2 sdt rata garam
  • Gula merah sisir
  • Daun pandan dimasukkan air yang untuk merebus
resep PUTU CETAK by Fah Umi Yasmin

CARA:

  1. Campur tepung beras, tepung ketan & garam, aduk” masukan air sambil di remas” hingga membentuk seperti butiran pasir kasar, kemudian ayak / saring dengan saringan stainlees yang lubangnya agak jarang, sambil di pencet hingga hasilnya seperti serbuk pasir halus
  2. Didihkan air & daun pandan dalam kukusan
  3. Isi cetakan dengan adonan setengah { jangan ditekan cukup di curahkan saja} lalu isi gula merah, tutup lagi dengan adonan hingga penuh jangan di tekan.
  4. Kukus selama 20 menit, angkat, keluarkan dari cetakan dengan cara cetakan dijatuhkan
  5. Sajikan dengan taburan kelapa parut
  6. Kalau misal belum matang, kukus lagi tanpa cetakan, sebab ga punya bambu, biar makin empuk & matang.
READ  Resep Kue Sus by Ery Kurnia

Note : Buat yang merasa gagal masih mentah, 2018 sudah saya upload bungkus kecil kecil pakai daun pisang, seperti foto no 2, hasilnya lebih cantik & matang, tentunya lebih enak dari pada pakai cetakan, karena kalau orang jualan itu uapnya banyak 1 lobang, kalau cetakan kita lubangnya kecil, jadi saya saranin pakai daun pisang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/859737797458899/

baca juga resep kue putu kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here