#RESEPLANGSUNGENAK

Penambah nafsu makan kalau buat saya bu ibu hehehhehhe
Jengkol Balado

Bahan-bahan
500 gr jengkol tua (direndam semalaman terus cuci bersih)
daun melinjo
1 sdm garam
secukupnya air untuk merebus
Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
1 buah tomat
12 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit merah setan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 keping terasi (dibakar dahulu)
5 lembar daun salam
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap rasa

Cara :

  1. Rebus jengkol bersama daun melinjo dan garam hingga empuk lalu cuci dan tiriskan (saring) siap di olah
  2. Rebus cabe dan tomat hinggal layu, lalu tiriskan
  3. Uleg bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah dibakar, serta tomat dan cabe yang sudah direbus (Bisa di blender)
  4. Lalu tumis semua bahan diatas, masukkan daun salam, garam, gula dan penyedap rasa
  5. Masukkan jengkol
  6. Tunggu sampai bumbu matang, lalu koreksi rasa
  7. Jengkol balado siap dihidangkan…

#LE_Betajagocipok
3GrupWhatsappJakartadanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2776729932426333/

baca juga resep olahan jengkol kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here