Resep Bolu Mini by Erna Kemall

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep Bolu Mini
Hasil : 9 buah
Cetakan teflon Isi 7 lubang
Diameter tiap lubang 7 cm

Bahan – bahan :

• 2 telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 125 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 50 ml susu cair
• 75 gr margarin
• 1/4 sdt pasta coklat

Cara Membuat :

1. Campur telur, gula dan Sp, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kaku, kental dan berjejak
2. Masukan tepung, garam dan vanilli bubuk sambil di ayak, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah asal tercampur rata saja
3. Tuangkan susu cair lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai rata.
4. Lanjutkan mengaduk dengan spatula
5. Tuangkan margarin cair yang sudah bersuhu ruang, lalu aduk balik dengan spatula sampai tidak ada margarin yang mengendap di dasar wadah
6. Ambil 1 sdm adonan beri pasta coklat secukupnya, lalu masukan plastik segitiga
7. Olesi dengan margarin cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
8. Tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan, lalu beri motif di bagian atasnya sesuai selera.
9. Tutup cetakan, masak dengan api kecil selama 10 – 15 menit atau sampai bolu nya matang.

Catatan : Saya memakai cetakan yang diameter nya paling besar, jika menggunakan cetakan yang lebih kecil hasilnya akan lebih banyak.
Tutorial dalam bentuk video :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3876950205737628/

baca juga resep bolu mini kami yang lain di sini