#RESEPLANGSUNGENAK
Kering kentang pedas gurih kriuk garing tahan lama
*BAHAN :
- 1KG KENTANG DIENG
- 10BH CABE MERAH (BLENDER /ULEK KASAR)
- 3 BH BAWANG MERAH IRIS
- 2 BH BAWANG PUTIH CINCANG KASAR
- 3 LBR DAUN SALAM
- 1 LBR DAUN JERUK PURUT
- SEJEMPOL LANGKUAS DIKEPREK
- 5 SDT GULA PASIR
- 4 SDT KALDU BUBUK SAPI
- 1 LTR MINYAK GORENG (UNTUK MENGGORENG KENTANG DAN MENUMIS)
Link video :
*CARA BUAT :
POTONG KENTANG TIPIS-TIPIS.
CUCI HINGGA BERSIH SEKALI, SAMPAI AIRNYA BENING. LALU TIRISKAN.
GORENG KENTANG SAMPAI KERING WARNANYA KECOKLATAN. TIRISKAN. TUMIS DENGAN API KECIL BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, DAUN SALAM, DAUN JERUK, LANGKUAS, ADUK-ADUK SAMPAI SETENGAH MATANG, MASUKAN CABE YANG SUDAH DIBLENDER TADI. ADUK-ADUK, BERI KALDU SAPI DAN GULA PASIR, ADUK LAGI HINGGA RATA DAN AGAK MENGENTAL. KOREKSI RASANYA, BILA SUDAH PAS, MATIKAN APINYA. LALU MASUKAN KENTANG GORENGNYA, ADUK PERLAHAN HINGGA BUMBUNYA MENYATU KE KENTANGNYA.
Untuk lebih jelas nya saya sudah terangkan tips dan trik nya secara detil di video.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3876723735760275/
baca juga resep kering kentang kami yang lain di sini