Rendang Suwir by Shintaomy
Bahan:
* 500gr daging khas dalam (rebus sampai empuk kemudian disuwir-suwir)
* 2 butir kelapa yang sudah tua, ambil santannya
* 1 ons cabe giling
* 4 siung bawang putih (haluskan)
* jahe 2 ruas jari (haluskan)
* lengkuas 3 ruas jari (haluskan
* 2 lembar daun salam
* 2l embar daun jeruk
* 1 lembar daun kunyit (kalau kecil boleh 2), buang tulangnya iris halus
* 6 buah bawang merah iris halus
Cara buat:
* masukan santan kelapa ke kuwali kemudian masukan bumbu halus, cabe, daun-daun dan setengah bawang merah
*aduk terus jangan dampai pecah santan.
*setelah santan menjadi kental (seperti kalio) baru daging yang sudah di suwir di masukan, tunggu 1 menit (minyaknya sufah keluar banyak) baru sisa dari irisan bawang merah dimasukan.
*sekali-kali diaduk supaya tidak lengket
Masak sampai daging berubah warna coklat tua
Semoga bisa di fahami ya
simak olahan rendang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERendangSuwir