PU YONG HAI (Fu Yung Hai) by Shinta Dewi Larasaty
Resep praktis ala Mommy Bilal
Bahan Telur Dadar :
– 4 butir telur Ayam/bebek
– 4 buah Tahu potong kotak kecil-kecil
– 1 sdt Lada bubuk
– 2 batang Daun Bawang, iris
– Garam & Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Asam Manis :
– 1 buah Dada Ayam Goreng, suir-suir
– 2 buah tomat, iris
– 1/2 buah Bawang Bombay, iris
– 5 siung Bawang Putih Cincang
– 2 siung Bawang Merah, iris
– 5 buah Cabe Rawit, iris (skip bila tidak suka pedas)
– 1 buah wortel, potong kotak kecil-kecil
– 1/2 buah Sawi Putih, iris
– 5 sdm Saus Tomat
– 1 sdt Sesame Oil
– 1 sdm Oyster Sauce
– 1 sdt Ketumbar bubuk
– Air larutan Maizena secukupnya
– Garam & Gula secukupnya
Let’s Cook !
– Campur semua bahan telur Dadar, lalu Goreng dengan minyak yang agak banyak agar telur Dadar mengembang dan pinggirannya keriting. Sisihkan.
– Buat sausnya, Tumis Bawang Bombay, Bawang Putih, dan Bawang Merah sampai layu dan wangi.
– masukkan Ayam suir, wortel, sawi putih, dan Cabe Rawit.
– Masukkan Saus Tomat, Sesame Oil, dan Oyster Sauce, Ketumbar bubuk, tambahkan sedikit air larutan Maizena.
– Aduk rata, tambahkan Garam dan Gula
– Masak sampai kuah mengental. Angkat.
– Siramkan keatas Telur Dadar.
Yummy
Lebih enak lagi kalau pakai Udang dan Cumi, tapi lagi ngga nyetok frozen seafood. Freezer Mommy penuh sama frozen food MPASI
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1848048078627861/
#MyRecipes #HomemadeCooking #HomemadeRecipes #ChineseFood #Fuyunghai #Puyonghai #Indonesian #Makassar #CookingWithLove #CookingForLove #Lunch #JummahMubarak #HalalFood
#Langsungenak#reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LEFuyunghai