Pindang Tongkol Bumbu Kencur by Mhiu Regina Sitohang

#LatePost

Hari ini cukup masak yang simple saja.berbahan pindang tongkol, berkuah pedas serta wangi kencur nya bikin kalap makannya.
Yang mau bikin saya tuliskan resepnya ya…

Bahan:
2 ekor pindang tongkol ukuran sedangPindang Tongkol Bumbu Kencur by Mhiu Regina Sitohang 2
1 batang serai geprek
Seruas lengkuas geprek
2 tangkai kemangi ambil daunnya
150 ml air / sesuai selera
Gula, Garam, Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya ( me skip )

Bumbu haluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
Cabe rawit sesuai selera
2 butir kemiri goreng
Seruas kunyit
3 cm kencur

READ  Abon Tuna by BundaRicky Berl Skincare

Proses:

1. Bersihkan pindang tongkol buang duri dan kepalanya lalu potong – potong sesuai selera.
Kemudian goreng sebentar saja. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis hingga harum dan matang bumbu halus, lengkuas geprek dan serai geprek.
3. Masukkan air, gula, garam dan lada bubuk aduk rata. Biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan pindang tongkolnya yang sudah di goreng tadi aduk kembali hingga rata dan biarkan bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata sebentar dan jangan lupa koreksi rasa jika sudah OK angkat dan sajikan.

READ  Tuna Asam Padeh Minang by Hanny Sulistioriny

Selamat Mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1509494172483255/

baca juga olahan pindang kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangTongkolBumbukencur

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini