#ResepLangsungEnak

PEPES TAHU, TELUR, KEMANGI, TERI NASI dan DAUN KENCUR
Alhamdulillah saat main ke daerah Transmigrasi kemarin dapat kencur banyak-banyak. Dikasih teman sekalian umbi yang masih banyak daunnya.

Sampai kota umbinya di tanam sama Mas terus daunnya aku petik buat masak
Hari ini buat campuran botok tahu saja deh.

Bahan:

  • 4 kotak tahu (hancurkan pakai blender tanpa air)
  • 1 butir telur
  • 8 batang daun kencur (sesuai selera) iris halus
  • 3 batang daun kemangi (sesuai selera)
  • 4 sdm teri nasi kering

Bumbu:

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kencur 2 sdm
  • Cabe rawit 10 buah (sesuai selera)
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdt
    Blender semua bumbu ini dengan telur sampai halus. Jangan tambah air
  • Garam 1/2 sdm (karena teri nasi udah asin, kalau nggak asin bisa 1 sdm
  • Gula 1 sdm
  • Kaldu Jamur/optional 1 sdm
  • Cabe besar 5 buah iris serong kecil-kecil

Cara Buat:

  1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu. Aduk sampai semua rata.
  2. Ambil 3 sdm adonan lalu bungkus dengan daun pisang. Ulangi sampai semua habis.
  3. Kukus selama 15-20 menit sampai matang.

Selamat Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3970130116419636/

baca juga resep olahan tahu kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here