#HASILDAPUR
#RESEPLANGSUNGENAK

Wedang ronde jahe merah
Untuk menghangatkan tenggorokan dan badan. Saya suka enting-entingnya agak asin.

WEDANG RONDE

ronde

  • 100 gram tepung beras ketan
  • 12 gram tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 mili air putih hangat
  • 1 sampai 2 tetes pewarna makanan
  • 1 liter air putih

Enting-entingnya (isian ronde)

  • 50 gram kacang sangrai cincang halus
  • 1 sendok makan gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air pants
    Campur semua bahan sampai menyatu dan bisa dipulung.

Cara membuat :

  1. campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipilih dan dibentuk . Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang dikehendaki. Beri setetes/beberapa tetes pewarna lalu ratakan ke dalam adonan. Ambil sedikit adonan, pipihkan beri isian kemudian bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan yang sama terhadap adonan berwarna lain.
  2. Lalu rebus air sampai mendidih . Masukkan bulatan ronde kedalam air mendidih tersebut. Kemudian masak sampai matang (mengapung). Kemudian ambil dan masukan ke kuah jahe
READ  Ayam Rica Rica by Amelia Soebiyanto

Kuah jahe

  • 100 gram jahe merah, kupas dan cuci bersih lalu digeprek
  • 100 gram gula pasir atau gula aren (saya pakai light brown sugar)
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun pandan

Rebus semua bahan dalam air sampai mendidih. Matikan api dan saring kuah jahenya.

Penyajian : tuang ronde beserta kuah jahe. Beri topping kacang tanah sangrai, kolang kaling stay roti sesuai selera. Sajikan hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4009179995847981/

baca juga cara membuat ronde kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here