#RESEPLANGSUNGENAK

Bikin cemilan kesukaan suamiku bundaa..
Martabak telur special ala abang jualan kaki lima..tiap adonan pakai 3 telur bebek..
Efek mamak irit jadi bikin sendiri biar puas makannya..

MARTABAK TELUR
By Dianish’s Kitchen

kulit martabak

Bahan :

  • 100 gr tepung terigu
  • 60-70 ml air (beri sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  1. Campur terigu, garam dan beri air sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak, campur hingga adonan kulit kalis, bulatkan dan bagi menjadi 2 bulatan.
  2. Masukan adonan kedalam wadah dan rendam dalam minyak goreng selama 1 jam atau lebih.

isian martabak

Bahan :

  • 6 butir telur bebek/telur ayam
  • 6 batang daun bawang, cuci dan iris kecil kecil.
  • 2 sdt bumbu kari instan (kali ini aku gak pakai).
  • 2 buah sosis (bisa diganti daging ayam cincang/kornet)
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
  • Campur semua bahan sambil dikocok hingga rata.

Cara membuat :

  1. Ambil adonan kulit, pipihkan dalam wadah seperti loyang. Angkat dan pindahkan dalam wajan/teflon yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit minyak goreng.
  2. Tuang adonan isian keatas adonan kulit, lipat sisi-sisinya seperti amplop.
  3. Goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Notes : Bahan isian bagi 2 yaa..karena jadi 2 porsi martabak telur

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3834963006603015/

baca juga resep martabak kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here