Mangut Ikan Tongkol by Jidah Farida Yamani II

0
1657

Mangut Ikan Tongkol by Jidah Farida Yamani II

Bismillah
Hari ini jidah masak mangut ikan tongkol, sebetulnya lebih pas ikan asap , pari , atau manyung.
Banyakin tomat hijaunya.
Mau coba ?
Ini resepnya

Bahan:
10 potong ikan tongkol, di pasar ada yang ditusuk atau dijual potongan, cuci dengan air panas.
500 ml santan sedang
50 gram Udang buang kepalanya

Iris tipis atau di haluskan:

50 gram cabe merah (yang suka pedas tambahkan cabe rawit merah)
10 bawang merah
5 siung bawang putih

5 buah tomat hijau/ blimbing wuluh
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe hijau besar , iris semuanya

3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh
1 ruas lengkuas keprek
1ruas jahe keprek

Cara membuatnya:
-Tumis bumbu halus sampai matang
-Masukkan udang sampai berubah warna
-Masukkan ikan, tambahkan santan, didihkan.
-Tambahkan cabe dan tomat iris ,masak sebentar lagi, angkat.
-Siap dihidangkan
Silahkan Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2357674744331856/
#lngsungenak#reseplangsungenk#komunitaslangsungenk#fbgrouplngsungenak
#lemangutikantongkol

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here