Lodeh Kentang Telur Kol by Dhii Agoestiena
Bahan :
Kentang 2 buah di iris bundar
Telur ayam 3 butir di ceplok
Sayur Kol 1/4 bulatan potong agak besar
250 cc santan kelapa / 1 kotak santan kara
2 sdm minyak untuk menumis
1/4 sdt garam
Gula secukupnya
Penyedap rasa
Bawang goreng & cabai merah iris untuk taburan
Bumbu halus:
3 Siung Bawang merah
2 siung Bawang Putih
1 Buah Cabai Merah Besar
7 Cabai Rawit (sesuai selera)
1 ruas kunyit
Cara membuat :
1.Goreng Kentang yang telah di iris bundar setengah matang, tiriskan
2. Siapkan wajan khusus untuk menumis atau lodeh dan panaskan minyak
3. Tumis bumbu halus sampai wangi
4. Masukkan telur ceplok dan kentang balurkan dengan tumisan bumbu halus
5. Tambahkan santan cair
6. Aduk perlahan sampai mendidih, tambahkan gula, penyedap rasa & garam
7. Setelah mendidih dan rasa sudah pas sesuai selera masukkan sayur kol aduk sampai layu
8.Matikan api dan taburkan bawang goreng dan irisan cabai
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1086323014714252&set=gm.818154131617266&type=3&theater
baca olahan sayur lodeh kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
