Kacang Bawang Gurih dan Renyah by Maria Liu

0
1209
Kacang Bawang Gurih dan Renyah by Maria Liu

Kacang Bawang Gurih dan Renyah by Maria Liu
sumber :Siva Alesha_Kitchen

Gak lama lagi lebaran bunda…ayo coba dulu buat cemilan lebaran.
Kacang bawang gurih.

Bahan-bahan:
-1/2 kgKacang Tanah kupas(saya pakai kacang tanah biasa dan kupas sendiri kulit arinya)
-500 ml Santan (saya pakai kara dicampur air)
-Secukupnya Minyak untuk menggoreng
-3 sdm,Mentega Blue Band
-SecukupnyaBawang putih goreng(saya ganti bawang putih iris)

Loading...

-5 siung Bawang putih ( dihaluskan )
-2 sdm Garam
-1 sdm Merica bubuk(saya skip dan ganti kaldu bubuk jamur 1sdt)

Langkah:
-Siapkan semua bahan, cuci kacang sebentar saja kemudian tiriskan.

-Kupas bawang putih,cuci bersih kemudian dihaluskan dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan

-Peras kelapa dan taruh santannya didalam panci sebanyak 500 ml.

-Kemudian didihkan santan dengan api kecil, setelah mendidih matikan api kompor.

-kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan sambil diaduk-aduk sampai rata.

-Tambahkan kacang tanah kedalam panci tersebut sambil diaduk-aduk sampai rata, biarkan bumbu meresap dan diamkan sampai air santannya dingin.
-Setelah dingin tiriskan kacang menggunakan tirisan santan.(saya kasih sedikit garam sebelum digoreng)

-Panaskan minyak goreng yg sudah diberi tambahan mentega kedalamnya, kemudian masukkan kacang dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

-Angkat kacang dan tiriskan dengan dilapisi tissu. Tambahkan bawang putih goreng, aduk-aduk sampai rata.
(Kalo saya goreng kacang kira-kira dah setengah matang saya masukan bawang putih iris dan goreng bersamaan jadi kacang matang bawang juga matang.jangan dimasukan diawal nanti bawang bisa gosong)

-Setelah matang saya tiriskan dari minyak dan Tabur sedikit garam dan kaldu bubuk jamur lalu aduk rata.jadi jauh lebih gurih kacangnya.)

Kacang bawang gurih dan renyah siap untuk disantap.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1087525444602767&set=gm.947115855387759&type=3&theater

simak olahan kacang kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEKacangBawang

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here