Kacang Bawang Gurih dan Renyah by Maria Liu
sumber :Siva Alesha_Kitchen

Gak lama lagi lebaran bunda…ayo coba dulu buat cemilan lebaran.
Kacang bawang gurih.

Bahan-bahan:
-1/2 kgKacang Tanah kupas(saya pakai kacang tanah biasa dan kupas sendiri kulit arinya)
-500 ml Santan (saya pakai kara dicampur air)
-Secukupnya Minyak untuk menggoreng
-3 sdm,Mentega Blue Band
-SecukupnyaBawang putih goreng(saya ganti bawang putih iris)

-5 siung Bawang putih ( dihaluskan )
-2 sdm Garam
-1 sdm Merica bubuk(saya skip dan ganti kaldu bubuk jamur 1sdt)

READ  simple dan sederhana Kue Kering Coklat Chips by Erna Kemall

Langkah:
-Siapkan semua bahan, cuci kacang sebentar saja kemudian tiriskan.

-Kupas bawang putih,cuci bersih kemudian dihaluskan dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan

-Peras kelapa dan taruh santannya didalam panci sebanyak 500 ml.

-Kemudian didihkan santan dengan api kecil, setelah mendidih matikan api kompor.

-kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan sambil diaduk-aduk sampai rata.

-Tambahkan kacang tanah kedalam panci tersebut sambil diaduk-aduk sampai rata, biarkan bumbu meresap dan diamkan sampai air santannya dingin.
-Setelah dingin tiriskan kacang menggunakan tirisan santan.(saya kasih sedikit garam sebelum digoreng)

READ  Cookies Caracter & Royal Icing by Peni Respati (Lala Vembri)

-Panaskan minyak goreng yg sudah diberi tambahan mentega kedalamnya, kemudian masukkan kacang dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

-Angkat kacang dan tiriskan dengan dilapisi tissu. Tambahkan bawang putih goreng, aduk-aduk sampai rata.
(Kalo saya goreng kacang kira-kira dah setengah matang saya masukan bawang putih iris dan goreng bersamaan jadi kacang matang bawang juga matang.jangan dimasukan diawal nanti bawang bisa gosong)

-Setelah matang saya tiriskan dari minyak dan Tabur sedikit garam dan kaldu bubuk jamur lalu aduk rata.jadi jauh lebih gurih kacangnya.)

READ  Kue Kacang by Grosir Alat Dapur

Kacang bawang gurih dan renyah siap untuk disantap.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1087525444602767&set=gm.947115855387759&type=3&theater

simak olahan kacang kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEKacangBawang

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here