JENANG GARUT GRENDUL by Rima YR

0
377
JENANG GARUT GRENDUL by Rima YR

#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
#JENANGNUSANTARA

Assalamuallaikum..good day sahabat LE
Hari terakhir setor challenge untuk grup tercinta kita,kali ini saya membuat JENANG GARUT GRENDUL

Bahan utamanya saya memakai tepung garut yang mana tepung garut ini berasal dari tanaman garut/ararut/irut ( Maranta arundinacea) biasanya tanaman ini banyak ditanam dipekarangan rumah & pengolahannya tidak terlalu sulit

Yang mau mencoba boleh intip resep dibawah ini

JENANG GARUT GRENDUL
****************************
Bahan I
– 200 gr tepung garut
– 150 gr gula merah disisir halus
– 700 ml air
CARA MEMBUAT:
– rebus sebagian air(500 ml) dengan gula merah sampe mendidih & gula larut lalu saring(kadang ada ampas /kotoran)
– rebus kembali air gula merah.diwadah terpisah campur tepung garut & sisa air lalu masukan dalam rebusan air gula merah,aduk perlahan sampai matang

JENANG GARUT GRENDUL by Rima YRBahan II
– 250 gr tepung ketan
– sedikit garam
– air secukupnya(bisa juga memakai sedikit air kapur sirih)
– sedikit tepung beras untuk taburan diatas tampah/tempeh
-300 ml air direbus bersama 200 gr gula merah
-200 ml santan kental

CARA MEMBUAT
– Campur tepung ketan dengan air hingga dapat dipulung,buat adonan berbentuk bulat bulat tata dalam tampah/tempeh yang sudah ditaburi tepung beras agar tidak lengket
– didihkan air & gula merah lalu masukan bulatan bulatan tepung ketan tadi hingga mengambang.lalu masukan santan kental aduk rata

 

Bahan III
Kuah santan gurih
– 250 ml santan kental
– 1 sdm tepung beras di campur dengan sedikit air
– garam secukupnya
– 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT
– masak santan dengan tepung beras & daun pandan aduk perlahan jangan sampai pecah,dinginkan

Cara penyajian,letakkan bahan I dalam wadah lalu beri bahan II & sedikit nangka dan pelengkapnya beri kuah santan gurih

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2742383079194352/

baca juga olahan jenang kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here