Flourless Fishball by Yuni Hartini

Cerita di balik flourless Fishball ini karena saya kebetulan lagi membatasi asupan karbohidrat. Tapi kangen banget makan pempek tekwan dkk.

Bahan:
Ikan kakap giling 500gr (sebaiknya dalam keadaan baru di keluarin dari kulkas, atau kalo fresh baru beli boleh tambahin es batu bongkahan kecil-kecil sekitar 4-5 cubes)
Santan kara 1 sachet kecil 65ml
Telor 1

Bumbu:
Merica 1 sdm
Garam 1 sdm
Daun bawang iris-iris
Bawang merah goreng remes-remes
Bubuk bawang putih/bawang putih haluskan

READ  Tumis Pedas Tempe Ikan Peda by Uniqee Pricillaa Prameswarii

Cara membuat;
-Campur rata ikan telor garam santan sampai rata.Baru masukin semua bahan lain.
-Kalo mau pake tepung boleh tambahin 200gr tepung sagu tani/tapioka.
-Tambah sedikit sagu tambh enak fishballnya
-Mentolinnya seukuran bakso. Agak besar jadi bisa jadi pempek bisa jadi tekwan sekalian.
-Rebus dalam air mendidih.
-Kalo sudah mengapung angkat.
-Air rebusan Fishball di pake untuk kuah.
-Versi simple aku cuma tumis Bombay, tambahin daun bawang, merica, garam, sama bawang goreng.
-Kalo ada kepala udang lebih enak ditambahkan untuk kaldu kuahya.

READ  Pempek Ikan Ekonomis by Zeevana

baca juga olahan fishball kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeFlourlessFishball
#Leketofastosis

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini