Dorayaki by Khoirul Afnan
Bahan:
150 gr tepung protein tinggi
1/2 bungkus Dancow rasa madu (Kalau gak punya madu)
2 sendok Madu (Kalau Ada)
80 gr Gula
2 Butir Telur
1/2 sdm baking powder/ragi(Fermipan)
1/4 sdt baking soda
sejumput garam
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang mendekati kaku tapi jangan sampai kaku
2.Campurkan tepung, baking powder, susu, madu, garam dan aduk sampai tercampur
3. Tambahkan air jika dirasa terlalu kental kira-kira 4 sdm sampai terlihat kental saja (kayak susu kental manis kekentalannya)
4. Simpan dalam lemari es 40 menit
5.Campur baking soda dengan 2 sdm air hangat kuku, diamkan setengah menit
6. Keluarkan adonan, campur dengan larutan baking soda
7. Panaskan teflon dengan api kecil, ingat ya api kecil saja
8. supaya ukuran sama gunakan takaran sama saat menuangnya
9. Kalau sudah mengembang dan berwarna coklat balik
10. Beri isi sesuai selera
Nb: punya saya kenapa terlihat kurang tebal? karena teflon yang aku gunakan tidak datar alis melengkung kebawah jadi hasilnya kurang tebal
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/946897798742898/
baca juga resep dorayaki kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDorayaki