Dendeng Balado by Bunda Fayza Fathir

dendeng

BAHAN :
500gr daging tanpa lemak, rebus hingga empuk, iris lalu tokok-tokok
gula dan garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

BUMBU REBUS LALU HALUSKAN :
11 buah cabe merah keriting
1 buah tomat yang besar
8 buah bawang merah

HALUSKAN :
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
1 sdt garam

BUMBU YANG DI TUMBUK KASAR :
6 buah cabe merah besar
6 buah bawang merah

CARA MEMBUATNYA :
Campurkan bumbu halus ke daging yang sudah di tokok
Goreng didalam minyak yang cukup panas selama 1 menit, angkat sisihkan.
Tumis bawang merah yang di tumbuk kasar hingga harum
Masukkan bumbu rebus yang telah di haluskan
Tumis dengan minyak banyak sampai cabainya tidak bau
Masukkan cabe yang di tumbuk kasar tumis hingga layu
Masukkan gula dan garam juga
Masukkan daging yg telah di goreng atau bisa juga di siramkan keatas daging yg sudah di goreng tumisan cabenya

About the author

kerryornelas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar