~~ Chocolate Custard Muffins (no baking powder) by Eny Rere~~
Source: Hesti’s Kitchen
Bahan:
50 gram tepung maizena
3 sendok makan cokelat bubuk
100 gram brown sugar (saya pakai gula halus)
225 ml air biasa (saya pakai susu cair UHT)
75 gram butter
125 gram dark chocolate, potong kecil
75 ml minyak sayur
2 butir telur ayam utuh
125 gram gula kastor (saya nggak pakai)
125 gram tepung terigu protein sedang
Coklat chips untuk taburan
Cara membuat:
** Panaskan oven 180C. Siapkan loyang muffin dan cup kertasnya
** Campur dan ayak maizena dan cokelat bubuk lalu masukkan dalam panci bersama susu dan gula. Aduk rata sampai tidak bergerindil
** Masak sambil diaduk terus hingga meletup letup dan licin. Angkat
** Masukkan butter dan dark chocolate, aduk hingga meleleh
** Tambahkan minyak dan 1 butir telur, aduk rata
** Tambahkan 1 butir telur lagi, aduk lagi hingga rata
** Masukkan campuran tepung dengan cara di ayak, aduk rata
** Tuang dalam loyang muffin hingga hampir penuh. Taburi coklat chips
** Panggang selama 25 menit
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1058995487533128/
simak resep muffin kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEChocolateCustardMuffin