Cheese tart kekinian,
Rasanya Cheesy and creamy banget ..
Sekarang gak perlu cape cape antri buat nikmatin cheesetart ini, bikin sendiri jauuh lebih puass.

CHEESE TART ala HOKKAIDO CHEESE TART By Susana Gracia Cathrine

BAHAN
>>> KULIT PIE <<< 200 gr tepung terigu serbaguna 150 gr mentega / butter 5 sdm gula halus 2 kuning telur ayam >>> CHEESE CUSTARD <<< 150 gr cream cheese 50 gr mascarpone 100 ml yogurt (plain) 30 gr mentega tawar 60 gr gula bubuk 15 gr tepung maizena 1 butir telur ayam (pisah kuning dan putihnya) 1 sdt garam ¼ sdt vanilla essens CARA MEMBUAT >>> Kulit Pie <<< – Campur tepung terigu dan gula halus, aduk rata. – Masukkan telur dan mentega, uleni adonan hingga merata dan tidak menyisakan gumpalan-gumpalan tepung. – Siapkan cetakan pie, ambil adonan secukupnya agar cukup untuk menutupi cetakan pie, jadi tergantung besar kecilnya cetakan pie. Bentuklah adonan sedemikian rupa sehingga menutupi cetakan pie bagian dalam dan membentuk cekungan seperti mangkok. – Panggang adonan kulit pie selama kurang lebih 15 menit hingga adonan berwarna kekuningan. Setelah matang, angkat dan sisihkan dulu. (Sementara menunggu kulitnya matang, kita persiapkan cheese filling’nya / cheese custard) >>> Cheese Custard <<<
– Siapkan panci, campur cream cheese, mascarpone, yogurt dan mentega lalu tim hingga meleleh, angkat.
– Tambahkan gula bubuk, telur,(aduk cepat) lalu tambahkan garam, vanilla dan maizena Aduk hingga licin. Masak hingga mengental di atas api yang kecil sekali. Angkat.
– Tutup wadah cheese custard menggunakan plastik warp dan simpan dalam lemari es hingga padat (± 60 menit).
– Masukan cheese custard ke dalam plastik segitiga lalu, ambil satu kulit pie isi dengan cheese custard Ulangi proses serupa hingga seluruh kulit pie terisi.
– Kemudian olesi permukaannya menggunakan kuning telur.
– Panggang dalam oven panas suhu 230° C hingga permukaannya kecokelatan (± 15 menit). Keluarkan, sajikan hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1380302802069060/

simak resep tart kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here