#Reseplangsungenak

Cookies ini rasanya tidak terlalu manis karena pemakaian gula yang tidak terlalu banyak. Coklatnya juga pakai coklat yang agak pahit rasanya. Teksturnya chewy soft. Renyah di luar, empuk dalamnya.

Notes : Sewaktu baru diangkat memang terasa lembek bila di pegang. Tapi biarkan dingin dulu nanti mengeras sendiri.
Saya bikin 1/2 resep dari resep di bawah dapat 12 keping lumayan besar.

Soft Cookies
Source : @michellemawar

Bahan :
115 gram butter dingin / margarin dingin
70 gram brown sugar (gula palem)
30 gram gula kastor (gula halus)
1 sendok teh pasta vanilla/vanilla extract
2 butir telur

Bahan kering :
245 gram tepung protein tinggi
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok teh garam (kalau pakai margarin tidak usah pakai garam lagi ya)
230 gram chocochip (sebagian saya masukan ke adonan, sebagian untuk isian)

Cara buat :

  1. Kocok butter dan gula sampai halus dan fluffy, masukan telur satu per satu kocok sampai rata.
  2. Kemudiaan masukan semua bahan kering kecuali coklat. Kocok rata. Masukan sebagian chocochips aduk dengan spatula.
  3. Bagi-bagi dan timbang sesuai selera (saya 25gram) beri isian chocochips dan bulatkan. Lakukan sampai habis. Diamkan dan Simpan di kulkas minimal 1 jam
  4. Panggang dengan suhu 180-200° selama 10-13 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
    Siap disajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3837814612984521/

baca juga resep cookies kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here