#trikdantips

Malam bunda
Pernah merasakan frustasi sama kue ini ga? Dimixer sampai kental sudah. Diisi sampai penuh cetakannya sudah. Pakai dandang airnya sudah mendidih sudah. Apa yang salah ya?

Dulu suka kesal kalau bikin kue ini karena dari 20 pcs kadang yang layak jual hanya sebagian saja.
Kalau selama ini diresep-resep bilang harus pakai api besar biar uapnya banyak. Ini tidak berlaku didapur kami. Cukup api sedang saja. Setelah uap banyak keluar baru masukkan cetakan. Jadi air didandang tidak sampai kena bawah cetakan. Aman.

Alhamdulillah sekarang kalau bikin semua bentuknya cantik.

BOLU KUKUS MEKAR
Source @lilianawijaya68

BAHAN
175 gr Gula pasir halus
200 gr Terigu terigu protein rendah
2 butir telur ukuran sedang
125 cc sprt dingin sekali
1 sdt vanila bubuk
1 sdt SP

CARA MEMBUAT

  1. Panaskan kukusan sampai banyak uapnya.
  2. Campur dalam mangkok mixer gula pasir, tepung terigu, telur, sprite dan vanila.
  3. Mixer selama 5 menit dengan keceoatan tinggi. Matikan mixer
  4. Masukkan SP mixer kembali selama 10 menit dengan kecepatan tinggi. Sampai putih dan kental sekali.
  5. Bagi dalam beberapa mangkok beri pewarna. Aduk rata.
  6. Tuang kedalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi case cake. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Kukus selama 10 menit. Angkat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3880113558754626/

simak resep bolu kukus kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here