27.1 C
Jakarta
Jumat, Oktober 22, 2021

Bakso Ikan Wortel by Aruna Denissa Aura Abigail

- Advertisement -

Bakso Ikan Wortel by Aruna Denissa Aura Abigail?

Hari ini buat stok makanan untuk puasa,dimulai dengan membuat “BAKSO IKAN WORTEL” lumayan bisa buat campuran sop/cap cay/kwetiaw atau untuk berbuka puasa (bakso kuah,bakso bakar)

- Jangan Penasaran -

Bahan:
300 gr daging ikan giling (saya pakai kakap)
100 gr wortel parut (saya pakai 1 buah wortel ukuran sedang)
3 batang seledri dicincang halus
1 putih telur (saya masukin kuningnya juga)
100 gr tepung sagu tani
2 sdt agar-agar
1,5 sdt garam halus (sesuai selera)
1 sdt lada halus (sesuai selera)
1 sdt gula pasir (sesuai selera)
1 sdt penyedap rasa (bole diganti kaldu blok)
1,5 sdt minyak wijen/minyak goreng
100 ml air es(+- setengah gelas belimbing)
Air es buat rendaman bakso

READ  Ikan Acar Kuning / Pesmol by Anne Rose

Cara Membuat:
-Campur semua bahan(kecuali wortel dan seledri) aduk sampai agak kalis,masukan wortel dan seledri aduk rata.
-Masak air untuk merebus bakso,tambahkan 1 sdt garam halus dan 2 sdm minyak goreng.
-Bentuk bulat adonan bakso dengan telapak tangan dan masukan ke dalam air es,
-jangan terlalu lama bakso direndam air es kira-kira sudah dapat 15-20 butir bakso bisa ditiriskan dan langsung dimasukan kedalam air untuk merebus bakso.
-Masak bakso hingga mengapung,tiriskan

NB:
1. Jika ingin bentuk baksonya bulat mulus saat membulatkan bakso tangan diolesi/ditaburi tepung
sagu,tapi jika ingin bentuknya bergerindil/tidak rata langsung dibulatkan di tangan saja tapi adonan akan agak lengket.
2. Membulatkan baksonya jangan terlalu besar karena setelah direbus bakso akan mengembang.

READ  Tahu Isi Ayam Udang Saus Asam Manis by Ambar Mardayat
- Advertisement -

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=993448517442595&set=gm.986166801482664&type=3&theater

simak resep bakso kami yang lain disini

- Intermezo -

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEbaksoIkanWortel

0/5 (0 Reviews)
- Yang Terbaru -

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

1,200,000FansSuka
439PengikutMengikuti
74,597PengikutMengikuti
33PengikutMengikuti
2,574PelangganBerlangganan
- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles

error: Alert: Content is protected !!