27.1 C
Jakarta
Jumat, Oktober 22, 2021

uhuy nikmatnya Gulai tempoyak ikan patin by Dapurnya Anggie

- Advertisement -

#RESEPLANGSUNGENAK
Gulai tempoyak ikan patin
By dapur Endung
Ada yang belum kenal sama tempoyak, kenalan dulu yuk mak tempoyak itu daging buah durian yang sudah di fermentasi, biasanya tempoyak bisa dimasak gulai, sambal dan pepes tergantung selera, hari ini saya masak gulai tempoyak ikan patin, pasangannya sambal korek terasi, ikan asin goreng dan lalap petai muda uuuuhhhhuuuuuy nikmatnya

Bahan:
-1 ekor ikan patin
-1 ons tempoyak
-1 batang serai cuci memarkan lalu ikat simpul
-1 lembar daun kunyit muda cuci lalu ikat simpul
-2 gelas air
-1/4 sdt garam
-1/4 sdt kaldu bubuk
-2 sdt gula

READ  Tumis Asin Cumi Cabe Hijau by Dee Tee
- Jangan Penasaran -

Bumbu halus:
-1/2 ons cabe merah (bisa mix cabe rawit)
-1 ruas jempol kunyit
-2 siung bawang putih
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Bersihkan ikan buang isi perut dan insangnya, potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tempoyak aduk sampai tercampur rata, tambahkan air, daun kunyit dan serai masak sampai air mendidih, masukkan ikan masak sampai ikan matang dan kuah mengental, untuk kuah sesuai selera mau kental/encer, sebelum diangkat tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, cek rasa lalu angkat dan sajikan
Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit utuh

READ  Panada TODAS (TOngkol peDAS) by Sukma Tjandra Dewi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4095972607168719/
simak juga kreasi gulai kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)
- Yang Terbaru -

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

1,200,000FansSuka
439PengikutMengikuti
74,597PengikutMengikuti
33PengikutMengikuti
2,574PelangganBerlangganan
- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles

error: Alert: Content is protected !!