Udang Saos Telur Asin by Merina

0
62

Udang Saos Telur Asin by Merina

Ceritanya kemaren panen telur asin yang sudah diperam selama 2 minggu. Jadilah kepikiran mengolah si telur asin jadi makanan yg lumayan mahal jika beli di salah satu restoran. Ini ya bun, sekedar berbagi menu makan malam kami kemaren.

Bahan:
300 gram udang (siangi kulit, kepala dan kumisnya, sisakan ekor) digarami sedikit
Tepung maizena secukupnya
3 buah telur asin matang (kuningnya saja) dihancurkan dengan garpu dan tambahkan sedikit air

Bumbu:
3 siung bawang putih dicincang halus
5 buah cabe rawit (saya pakai 10 buah) dipotong kecil
2 batang daun bawang diiris halus

Minyak sayur untuk menggoreng udang dan menumis

Cara:
1. Lumuri udang dengan garam dan balur dengan maizena
2. Goreng sebentar (sampai kekuningan), tiriskan
3. Tumis bawang putih sampai harum
4. Masukkan cabe rawit dan daun bawang, aduk sampai sedikit layu
5. Masukkan telur asin, aduk-aduk. Masak sampai berbuih
6. Masukan udang, aduk rata dan matikan api

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1397604957005511/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leudangsaustelurasin

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here