#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum,
Pagi jum’at, Alhamdulillah semalam hujan deras kali sebagian daerah kita terkena banjir, ada juga jalan longsor sehingga akses jalan terputus semoga semua musibah secepatnya bisa teratasi yah.
Back tu topick setelah Maju mundur membuat cake ini, karena cake ini viral udah beberap tahun lalu semalam nekat bikin ini dengan loyang seadanya. Saya pakai loyang ukuran diameter 24 cm dan saya tambahin plastik mika sambungan k atasnya.
Untuk resep panduan punya teh @ricke
Base cakenya sponge cake coklat sesuai selera yah, kebetulan untuk moussenya saya tambahkan gula pasir 2 sdm rata.
Makasi ya teteh resepnya, izin share ulang ya teh.
Triple Chocolate Mousse Cake
By @wetmawiza
Lapisan 1 sponge cake coklat
Bahan
3 butir putih telur
3 kuning telur
120 gr gula pasir
80 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
70 gr margarin cairkan
40 gr susu cair
1/2 sdt vanilla larome
Cara buat
Kocok putih telur hingga kental berjejak
Masukkan kuning telur satu persatu
Masukkan tepung-tepungan terakhir masukkan bahan cair aduk rata lalu, masukkan dalam loyang yang udah di oles lalu panggang hingga matang, sisihkan
Lapisan 2 chocolate mousse
Bahan
110 gr susu cair (coklat)
2 sdm gula bubuk
5 gr gelatin cairkan dengan 2 sdm air
175 dcc (dark chocolate)
100 gr whippy cream kocok dengan 200 ml air dingin.
Cara buat
Hangatkan susu cair (jangan sampai mendidih) masukkan gelatin aduk rata, lalu campur dengan dcc yang sudah di tim. Terakhir campur dengan whippy cream yang udah di kocok, aduk rata
Letakkan diatas cake yang sudah di beri sirop gula, taruh frizer 1 jam lakukan hal yang sama untul lapisan 3 dan 4 yah
Sirop gula
1 sdm gula pasir
2 sdm air panas aduk rata poles diatas cake.
Lapisan 3 milk chocolate mousse
Lapisan 4 white cholate mousse
Terakhir topping sesuai selera
Saya susu milo
Tunggu 8-10 jam di kulkas baru bisa dipotong yah. Nikmati saat dingin
Selamat Mencoba
#triplechocolatemoussecake

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2842679105831415/

READ  Cireng kunyit by Nanda Sukesi

baca juga olahan mousse kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here