Di daerahku demam banget sama yang namanya kebab, apalagi kebab turki
Jajanan yang satu ini ternyata membawa insipirasi buatku. Setelah search di google, aku menemukan satu resep yang nampaknya masih satu keluarga dengan kebab.
Tortilla…aku coba resep ini dan langsung ok.bahkan sudah menjadi bakulan harianku…banyak juga lho peminatnya.
Tortilla by Yayang Nesya
Source: Google
Bahan:
300 gr tepung terigu
1sdt baking powder
½ sdt garam
3 sdm gulpas
4 sdm minyak sayur
Air hangat secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan aduk rata, buat lubang di tengah. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis (adonan harus benar-benar bertekstur agak lembek)
Tuang minyak, uleni lagi hingga adonan tak lengket ditangan.
Diamkan 30 menit dengan di tutup dengan kain lap.
Bagi adonan sesuai selera, kalau saya berhubung untuk jualan adonan saya bagi menjadi 15 bagian jadi agak kecil-kecil.
Sementara panaskan Teflon, sambil menunggu teflon panas, gilas adonan hingga pipih dan tipis.Kemudian panggang diatas Teflon.
Ketika muncul gelembung-gelembung kecil, tusuk dengan garpu dan ratakan. segera balik adonan, tekan-tekan pinggirnya (jangan terlalu lama memanggangnya). segera angkat. panggang hingga adonan habis
Tips Tortilla agar tidak keras:
Sebaiknya setelah selesai di panggang di Teflon, tutup dengan kain lap untuk menjaga kelembabannya.
Mengenai isiannya silahkan ibu-ibu bisa berkreasi sendiri sesuai selera.
Kalau saya isiannya: bawang Bombay yang sudah di tumis dan ayam. saya kasih saos tomat kemudian setelah saya lipat atasnya saya kasih irisan tomat dan timun kemudian beri mayonaise.
baca juga olahan kebab kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LETortilla