Tape Ketan Hitam by Tati Asmawi
Ini resep tape ketan hitam, bisa di ganti juga dengan ketan putih.. Tergantung selera ya bunda
Bahan :
1 liter beras ketan hitam
1 butir ragi untuk membuat tape ( haluskan )
Cara Membuat Tape Ketan Hitam :
-Beras ketan hitam di cuci sampai bersih
-Rendam beras ketan yang sudah dicuci bersih semaleman.
-Cuci kembali beras yang sudah di rendem.
-Kukus beras ketan sampai benar-benar matang dan empuk
-Angkat lalu ratakan diatas nampan dan diamkan sampai benar benar dingin.
-Setelah benar-benar dingin Taburi dengan ragi tape yang sudah dihaluskan.
-Simpan atau diamkan ketan selama 3 hari untuk proses fermentasi dalam wadah tertutup rapat
-Tape ketan hitam siap untuk dinikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1527273740705298/
simak resep tape ketan kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetapeketanHItam