Sus isi Vla Vanilla by Jill Sarah Dewi
Bahan kulit:
200ml air
100gr margarine
100gr tepung terigu
1 sdt pasta vanilla (saya pakai merk toffieco)
3 butir telur
Cara membuat kulit:
1. Masak air dan margarine sampai mendidih dan margarine leleh.
2. Matikan api,masukan tepung terigu sambil diaduk terus sampai tepung rata dan tidak ada yang menggumpal.
3. Nyalakan kembali api,masak adonan sampai licin dan mengkilat. Matikan api.
4. Kocok adonan dengan mikser kecepatan rendah sampai uap panasnya hilang dan adonan menjadi hangat.
5. Masukkan telur satu per satu. Kocok terus sampai adonan menjadi pasta yang kental dan sangat lengket.
6. Masukkan pasta vanilla. Aduk rata.
7. Cetak adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking. (Saya pakai spuit yang besar).
8. Panggang dalam oven bersuhu 205°C selama 15 menit, (oven sudah harus dipanaskan minimal 15 menit ya) kemudian turunkan suhu menjadi 177°C. Panggang sampai sus berwarna kuning kecoklatan,kurang lebih 30-40 menit.
9. Angkat kulit sus dan dinginkan di rak kawat.
10. Gunting kulit sus namun jangan sampai putus, isi dengan vla. Sajikan.
Resep vla vanilla:
Masak 400ml susu cair dengan 50gram maizena,125gram gula pasir, dan 1 sdt pasta vanilla. Masak sampai menjadi kental dan mengkilat. Matikan api. Masukkan 2 buah kuning telur. Aduk cepat dan rata. Dinginkan. Vla siap diisi ke kulit soes.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/846102015489144/
baca juga olahan kue sus kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak