#RESEPLANGSUNGENAK
Sup Ayam Ala Pak M# Klaten Postingan yang tadi dihapus karena takaran harus sesuai tidak boleh dikira kira.
Terimakasih admin sudah diingatkan salahnya jadi bisa diperbaiki walaupun tetap harus share berulang ulang karena langsung dihapus. Coba share lagi untuk ketiga kalinya Barangkali bisa bermanfaat untuk bunda yang lainya dan jadi ladang jariyah
jadi harus tetap semangat ya (menyemangati diri sendiri) Semoga kali ini tidak terhapus lagi.. Agar tidak menyerah karena capek ngetiknya hahaha
Ini beneran enak dan seger banget, cocok untuk Hawa yang sedari pagi mendung bikin sup rempah anget anget. Untuk meningkatkan imun dan nafsu makan tentunya. Masak dirumah saja bareng keluarga.
Resep By @yzmalicious Recook Amma Lintang Agha RESEP
Bahan utama :
- 1 ekor ayam kampung/ayam pejantan
- 1 buah jeruk nipis Bumbu untuk ditumis.
- 1 sdm merica butiran
- 5 siung bawang putih geprek lalu cincang
- 1 ruas besar jahe geprek
- potong tipis 1/2 buah pala, parut
Bahan rempah :
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, geprek
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kecil kayumanis
- 2 butir bunga lawang
- 1 batang daun bawang bagian putih potong kasar
- 1 batang seledri tanpa daun potong kasar
- 1 liter air
Seasoning :
- 1/4 sdm gula
- 1 sdm garam
- 1/4 sdm toto**
Bahan pelengkap :
- 1butang daun seledri iris kasar
- 1batang daun bawang iris kasar
- 3buah cabe rawit uleg (saya,cabe saya rebus sekalian saat masak)
- 1sdm Bawang goreng untuk taburan
- 1 buah Jeruk nipis /limau iris untuk kucuran
STEP
- Potong ayam jadi 4 – 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan bumbu rempah. Tambahkan air. Setelah mendidih masukan ayam.
- Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk. Masak sampai ayam matang & kaldunya keluar.
- Test dan koreksi rasa.
- Angkat ayam, tiriskan.
Sajikan ayam dengan kuah dan bahan pelengkap lainnya.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3751452528287397/
baca juga kreasi sup ayam kami yang lain di sini