#RESEPLANGSUNGENAK
Siapa yang suka bakso
Pasti banyak yang suka nih
Coba bikin sendiri yuk
Biar lebih puas makannya

Bahan bakso :

  • 1 kg daging sapi
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 30 gr tepung tapioka
  • 250 gr es batu
  • 3 liter air untuk merebus

Bahan kuah bakso

  • 500 ml bekas rebus bakso
  • 2 batang selderi ( ikat simpul)
  • 3 siung bawang putih ( haluskan)
  • 1 sdm garam
  • 1 SDM kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 batang daun bawang ( iris )
  • 1 liter air

Bahan Tambahan :

  • Sambel
  • Kecap
  • Mie bihun
  • Kubis

Cara Membuat bakso

  1. Masukan daging , garam, merica bubuk, dan es , lalu giling sampai halus ( saya giling di tempat pengingan ya ) kalau punya coper bisa di giling sendiri
  2. Setelah digiling masukan ke dalam wadah , tambahkan tepung tapioka , dan uleni sampai rata
  3. Sisihkan air , lalu kecilkan api
  4. Ambil adonan bakso dengan tangan lalu cetak bulat ,dan ambil dengan sendok ( lakukan seterusnya sampai adonan bakso habis ) rebus sampai matang dan bakso mengapung , setelah matang, angkat dan sisihkan
Baca Juga  TONGSENG DAGING SAPI ala resto by Catharina Maria Sri Sumarti

Untuk kuahnya

  1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan seledri dan air bekas merebus bakso
  2. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan daun bawang , lalu tambakan lagi air bisa , aduk dan tes rasa
  3. Jika sudah pas , matikan kompor
  4. Ambil mangkong tuang mie ,kubis dan bakso kau siram dengan kuah bakso, tambahkan kecap , daun selderi dan sambel, agar lebih nikmat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4383505815082062/
baca juga resep bakso kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here