Selai Mangga by Ricka Erlyani
Bahan:
1 kg mangga blender sampai halus
1 sdt peres agar-agar swallow globe
Gula pasir secukupnya sesuai selera
Cara Membuat:
Campur semua bahan, aduk rata. Masak dikompor sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya.
Masak sampai adonan agak kental tapi jangan sampai menggumpal. Kalau diteruskan proses memasak sampai benar-benar menggumpal akan berubah menjadi dodol mangga,
Dinginkan masukkan ke dalam wadah tertutup, masukkan dalam kulkas supaya awet tahan lama,
Note :
Kalau sudah jadi dodol awet diluar kulkas karena kadar air sedikit.
Kalau masih berupa selai, sebaiknya simpan di kulkas supaya awet karena tidak menggunakan bahan pengawet,
Jika kadar gula dominan akan menjadi bahan pengawet alami,
Buah bisa diganti dengan nanas/ pepaya/ macam-macam buah berry/ apel dll
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=677082322410778&set=pcb.670546103044737&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
