Sayur Asem (Jawa) by Nina Yusab Si Mlandhing

Must Try

Cakwe Lele (Cakle) Saos Mayonaise by Umi Tahniah

Cakwe Lele (cakle) Saos Mayonaise by Umi Tahniah Bahan: 1. 4 buah cakwe ( beli jadi) 2. 1/2 kg lele (buang duri dan kepala) 3. 1 batang wortel...

Asem-asem Bandeng by Mega Onitsuka

saya terakan resepnya dibawah yaa bunda-bunda cantiik Asem-asem bandeng... Dah lama banget nggak makan menu ini nih... Edisi kangen masakan ibu,...

resep pizza tuna bread by Sitty Zumainah

RESEPLANGSUNGENAK Masih dengan resep yang kemarin saya buat ya bunda..tapi kali ini versi pizza tuna bread hasilnya lembut ..empuk...

Cookies CCC (Chocolate Choco chips ) by Chico Tia

Cookies CCC (Chocolate Choco chips ) by Chico Tia Assalamualaikum semuanya... Sebelumnya bunda minta maaf nggih sama mba-mba kalau kadang bunda terlambat balas Dan kadang ada...

Sayur asem versi Jawa sedikit berbeda dari sayur asem versi Betawi. Hal yang membedakan antara lain asam yang digunakan untuk sayur asam Jawa adalah buah sam yang matang, tidak menggunakan kemiri dan juga terasi. Sehingga Sayur Asem Jawa cenderung bening.

Apalagi versiku ini semua bumbu tanpa uleg. Cukup potong dan cemplung-cemplung. Segar… 🙂

BAHAN:
1/2 bh labu siam, potong serasi
5 lbr kacang panjang, potong serasi
1 genggam daun melinjo
1 genggam kulit melinjo
2 sdm kacang tanah kupas
1 bh jagung manis, potong serasi
1,5 lt air

BUMBU:
3 lbr daun salam
5 bh cabai merah, potong serasi
1 papan asam jawa
5 siung bawang nerah, memarkan
3 siung bawang putih, memarkan
1,5 sdt garam

CARA MEMBUAT:
Rebus air dengan semua bumbu + kacang tanag kupas + jagung manis, hingga air susut menjadi 1 lt.
Masukkan sisa sayur dan biarkan mendidih beberapa saat. Sajikan.






0/5


(0 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

resep SERABI SOLO by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Latepost… Kesukaan semua anggota keluargaku bundaa… ??SERABI SOLOBy Dianish's Kitchen Bahan biang:

KUAH CUKO HOME MADE by Catharina Maria Sri Sumarti

RESEPLANGSUNGENAK KUAH CUKO HOME MADEKepingin pempek, tapi di kulkas hanya ada bakso goreng, ya udah, bikin kuah cuko nya...

resep ONTBIJTKOEK by Alisha Shofia

RESEPLANGSUNGENAK Lagi senang dengan gula palm, dan pengen nyobain loyang baru . ?ONTBIJTKOEKUrang Martapura menyebutnya, bolu spekuk.Bahan

resep ebi furai by Choti Umami

reseplangsungenak Udang goreng tepung atau bahasa kerennya ebi furai.Bikinnya ternyata mudah.Bahannya : 10 ekor udang ukuran...

menu balita Sayur bayam telur by Nanda Sukesi

RESEPLANGSUNGENAK Sayur bayam telur, bisa jadimenu untuk balita Bunda. Bahan 1 ikat bayam1...

More Recipes Like This

0/5 (0 Reviews)
X