Sate Lilit Ayam by Etta

 

Bikin yang gampang aja tapi enak. Yang susahnya tuh ngulek bumbu, etta paling ga suka ??. Tapi kan masakan tradisional enaknya bumbu diulek ya… jadi aja maksain ngulek sendiri. Ayam cincang+ bumbu khas bali+ tusuk sate dan panggangan seadanya jadi deh pengobat rindu pada pulau dewata…

Sate Lilit Ayam by Neng Etta Amaknana
Sumber: Sajian sedap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram ayam giling (full ayam aja)
100 gram udang giling
2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm (ga pake, ga punya)
1 sendok makan santan kental instan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
11 batang serai untuk tusukan (tusuk sate aja)

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm kunyit, bakar
1 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Pengolahan :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Masukkan ayam giling, udang giling, kucai, garam, dan gula pasir. Aduk rata
3. Ambil sedikit adonan. Buat pentul di batang serai.
4. Bakar dalam pan yang sudah dipanaskan sampai matang dan harum.

Untuk 11 tusuk

Thread starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here